Beaujolais avec Denis Simermann de l’Association la passion des vins La bouche est le réceptacle de sensations incontournables dans l’analyse d’un vin. Au cours de ce module, on apprend à repérer et à décrypter ces sensations à partir de diverses dégustations dont 6 vins aux caractéristiques bien définies. Un module ouvert à tous, débutants ou
Terroirs de chardonnay Avec Denis Simermann – Association la Passion des vins Le chardonnay, un des cépages plus renommés du monde développe les qualités qui font son originalité et sa typicité à partir des caractéristiques du terroir sur lequel il est élaboré. Il acquiert des spécificités que nous tenterons de repérer au cours de ce module à partir de
Avec Denis SIMERMANN de l’Association la passion des vins.. Amateurs de vins, curieux, débutants, confirmés….venez découvrir, apprendre, échanger avec Denis Simermann, un vendredi par trimestre à la MJC de 18h à 20h30. Venez découvrir le Vendredi 09/1/2018 l’univers des champagnes et crémants. La méthode traditionnelle, c’est quoi ? Existe-t-il un ou des champagnes? Comment élabore-t-on les
Avec Denis SIMERMANN de l’Association la passion des vins.. Amateurs de vins, curieux, débutants, confirmés….venez découvrir, apprendre, échanger avec Denis Simermann, un vendredi par trimestre à la MJC de 18h à 20h30. Le Vendredi 18/01/2019, après avoir rappelé les divers composants du vin et examiné leur influence en dégustation, les sensations sont redéfinies et assemblées de façon
Conférence d’oenologie Avec Denis Simermann Découvrir et apprendre à reconnaître les vins, dégustation et échanges conviviaux. Le 07/02/20 de 18h à 20h30 à la MJC Tarif: Adhérent 18€ / Non adhérent 20€
Avec Denis SIMERMANN de l’Association la passion des vins.. Amateurs de vins, curieux, débutants, confirmés….venez découvrir, apprendre, échanger avec Denis Simermann, un vendredi par trimestre à la MJC de 18h à 20h30. Le Vendredi 22/03/2019 pour découvrir un tour d’horizon sur les cépages, les terroirs et les méthodes de vinification spécifiques à cette région à partir de la
Conférence d’oenologie – Quelle effervescence ! Avec Denis Simermann La bulle est tendance, synonyme de fête ! Mais comment s’élabore un vin perlant ? Un vin pétillant ? Qu’est-ce qu’un crémant ? A partir de quels critères spécifiques analyser ces vins ? C’est autour de la dégustation de 5 bouteilles que vous sera contée la petite
Conférence d’oenologie – Ballade en Loire Avec Denis Simermann Après un retour rapide sur le Val de Loire (Pays nantais et Anjou, objet de la saison 1), notre tour d’horizon sur les cépages et les terroirs invite à découvrir les vins du Centre et à comprendre les spécificités du vignoble de Sancerre, à partir de
Conférence d’oenologie – Qu’est ce qu’un terroir ? Avec Denis Simermann Un terroir est par définition une étendue de terrain. Mais en matière de viticulture, les choses sont beaucoup plus complexes et de multiples facteurs (historiques, culturels, géologiques…) sont indissociables de ce concept. Caractérisant la typicité des vins, le terroir est à l’origine des Appellations d’Origine
avec Denis Simermann Après 18 mois d’absence, se retrouver autour d’une ambiance conviviale est devenu une nécessité. On va (re) parler du vin bien sûr, des vignerons et des vignobles autour d’une dégustation de vins et de mets toujours aussi attendue. Un module ouvert à tous, débutants ou confirmés. vendredi 19/11/2021 de 18h30 à 20h30